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1. (n,vs) frozen =========================== ・ 凍 ： [とう] 【名詞】 1. being frozen over 2. congealing ・ 凍結 ： [とうけつ] 1. (n,vs) frozen
凝固（ぎょうこ、）とは、物理、化学で液体が固体になるプロセスのこと。 相転移の一つ。融解と対をなす。また、凝固が起こる温度を凝固点と呼ぶ。水の場合は氷結と言う言い方のほうが一般的である。純粋に温度変化によって固体に変化することを凍結と言う。ヘリウムを除く全ての液体が凍結することが知られており、絶対零度下でも凍結しないものは高圧をかけなければ凍結しない。多くの物体では凝固点と融点が同じ温度であるが、物によってはまちまちであり、寒天は85度でとけだし、40度から31度で固まる。 化学変化によってコロイド溶液がゲル化するなどして固化することや、タンパク質のコロイド溶液が凝集したり熱変性によって固まることなども凝固と呼ばれる。揚げ油を廃棄の為にゲル化剤を用いて固体にすることや、牛乳にレモンを入れるとタンパク質が沈殿することがこれにあたる。 == 結晶化 == 多くの液体は結晶化で凝固し、結晶質の固体の構成は液体の均一化によって起こる これは第一熱力学相転移であり、これは固体と液体が同じくらい長く同時に存在することを意味し、この温度のつりあいのシステムは融解点との温度が等しく、一定であることを表す。結晶化は主に凝結と結晶の生成の二つの作用を持ち、凝結は結晶に分子が集まる段階であり、分子がきっちり整列し、周期的な様式であり、結晶の分子を定義する。結晶の精製は凝縮のあとに起こり、この後結晶は大きく育っていく。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「凝固」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Freezing 」があります。
=========================== 「 凍結 」を含む部分一致用語の検索リンク（ 54 件 ） 低温凍結 凍結 凍結、砂糖を白くまぶした、つや消し 凍結ミクロトーム 凍結レプリカ法 凍結乾燥 凍結乾燥(法) 凍結乾燥ワクチン 凍結乾燥器 凍結乾燥機 凍結乾燥法 凍結乾燥血漿 凍結乾燥食品 凍結保存 凍結保護因子 凍結保護物質 凍結切片 凍結切片法 凍結剤 凍結割断 凍結卵 凍結原形質分離 凍結器 凍結外科 凍結外科(学)、冷凍外科療法 凍結曲線 凍結歩行、すくみ足 凍結濃縮 凍結精液 凍結置換 凍結肉 凍結融解 凍結融解法 凍結融解法、解凍法、シリーラス 凍結試験 凍結貯蔵 凍結資産 凍結防止剤 凍結防止薬 凍結魚 凝固、凍結 土壌凍結 寒冷療法、凍結療法、低温療法 急速凍結 房室結節周囲凍結(術) 援助凍結 気化器の凍結 永久凍結気候 細胞内凍結 細胞外凍結 緩慢凍結 自発凍結 賃金凍結 雇用凍結 スポンサード リンク
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