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シイタケ菌糸体抽出物（シイタケきんしたいちゅうしゅつぶつ、extract of mycelium; LEM.）とは、シイタケ（）の菌糸体を培養して抽出される粉末である。 == 研究報告 == * シイタケの子実体由来のレンチナンと同様に癌に良いと言われるが、化学療法のような作用ではなく、免疫調節による作用と考えられている。 * 人体に対する機能性としては癌患者における免疫力を改善する作用〔Efficacy and safety of orally administered Lentinula edodes mycelia extract for patients undergoing cancer chemotherapy: a pilot study,Am J Chin Med.39:451-459(2011)〕〔Evaluation of host immunity and side effects in breast cancer patients treated with adjuvant chemotherapy (FEC therapy).Gan To Kagaku Ryoho.32:1550-1552(2005)〕が報告されているほか、癌患者におけるQOLが改善した〔癌補助化学療法時のシイタケ菌糸体抽出物の併用による免疫賦活作用とQOLの改善,Biotherapy,17:P37(2003) 〕と言う報告がある。また、制御性T細胞（Treg,regulatory T cell）による癌免疫抑制を解除する作用も報告〔Oral ingestion of Lentinula edodes mycelia extract inhibits B16 melanoma growth via mitigation of regulatory T cell-mediated immunosuppression.Cancer science,102:516-521(2011)〕されている。その他に肝臓保護作用〔シイタケ菌糸体抽出物における境界域および軽度肝機能障害に対する臨床的検討,日本臨床栄養学会雑誌,22(1):P22-31(2000)〕、抗ウイルス作用〔Antiviral and interferon-inducing activities of a new peptidomannan, KS-2,extracted from culture mycelia of Lentinus edodes.,J Antibiot (Tokyo),32(12):P1336-1345(1979)〕が報告されている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「シイタケ菌糸体抽出物」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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