翻訳と辞書 Words near each other ・ 山菜取り ・ 山菜掘り ・ 山菜蕎麦 ・ 山葉 ・ 山葉寅楠 ・ 山葉直吉 ・ 山葡萄 ・ 山葵 ・ 山葵の木 ・ 山葵漬 ・ 山葵漬け ・ 山葵田 ・ 山蔦一弘 ・ 山蔦重吉 ・ 山蔭ヒーロ ・ 山蔭徳法 ・ 山薬 ・ 山薬末 ・ 山藍紫姫子 ・ 山藤みち Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 山葵漬け ： ミニ英和和英辞書 山葵漬け[わさびづけ] (n) pickled Japanese horseradish =========================== ・ 山 ： [やま] 　【名詞】 1. (1) mountain　2. (2) pile　3. heap　4. (3) climax　5. critical point　 ・ 山葵 ： [わさび] 　【名詞】 1. (uk) Japanese horseradish　 ・ 山葵漬け ： [わさびづけ] 　(n) pickled Japanese horseradish ・ 葵 ： [あおい] 　【名詞】 1. hollyhock　 山葵漬け （ リダイレクト：わさび漬け ） ： ウィキペディア日本語版 わさび漬け[わさびづけ] わさび漬け（山葵漬け）は、粕漬けの一種。 ワサビが生産地となっている、静岡県・山梨県・長野県・奥多摩・島根県など各地の名産品ともなっている。 ワサビの根・茎をみじん切りにし、塩漬にしてから、熟成させた酒粕に和えて食塩、砂糖などを練り合わせた漬物。 ワサビの鋭い香りと辛味が酒粕の甘みによって和らげられ、口当たりを良くしていることが特徴。ご飯のおかずとしての他に、酒の肴としてそのまま、あるいはカマボコなどに和えられる。 ワサビを漬け物として加工する手法としては糠漬け・どぶろく漬けなどが存在したが、1889年（明治22年）に開業した東海道本線静岡駅で土産物として売られるようになり、ここから各地に広まった。 == 関連項目 == * 野桜本店 category:日本の漬物 category:静岡県の食文化 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「わさび漬け」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.