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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
シェル・レーヌ（Shell Leines）は、三重県鳥羽市の洋菓子メーカー・ブランカが製造するマドレーヌ。真珠のふるさと鳥羽に合ったあこや貝（真珠貝）の形をしており、あこや貝由来のカルシウムが添加されている〔鳥羽商工会議所"ブランカ・シェルレーヌ "（2011年12月5日閲覧。）〕。 ブランカの主力商品であり、1日に1万個以上生産している〔CDXネクスト"導入事例|株式会社CDXネクスト "（2011年12月4日閲覧。）〕。 == 概要 == 東京でのサラリーマン生活を脱し、故郷の鳥羽へ戻った石井隆久がパン屋を開き、創業から16年目に開発した菓子である〔中小企業庁・中小企業基盤整備機構"e-中小企業ネットマガジン：バックナンバー|J-Net21 "Vol.453、2010年10月27日（2011年12月5日閲覧。）, 東京労務管理総合研究所"元気な企業/（株）ブランカ "（2011年12月5日閲覧。）〕。日本全体では「知る人ぞ知る」菓子である〔が、鳥羽市では誰もが知っているほど知名度は高い〔アサヒビール"魅惑の地に酔う 東海ぶらり-鳥羽-|アサヒビール "（2011年12月4日閲覧。）〕。第22回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した〔。 食材にこだわっており、味の決め手となる無添加バターは北海道産のものを使っている〔日本洋菓子協会連合会"ブランカ "（2011年12月5日閲覧。）〕〔JCBトラベル"旅の情報はJ-Basket|ニッポンを食べ尽くす!「あの味・この味 お取り寄せ」 "2011年8月25日更新（2011年12月5日閲覧。）〕。生地には三重県産の小麦粉「アヤヒカリ」と指定農場の鶏卵を用いている〔。また、地元企業の御木本製薬の真珠貝から作られたパールシェルカルシウムがシェル・レーヌに入っている〔。パールシェルカルシウムは天然由来のカルシウムやミネラルを多く含んでいるという〔。 外はサクサク、中はしっとりとした食感で〔、1個ずつ手焼きで作られている〔マップル"ブランカ シェルレーヌ工房（三重県伊勢市）の情報 "昭文社（2011年12月5日閲覧。）〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「シェル・レーヌ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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