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洋菓子 : ミニ英和和英辞書
洋菓子[ようがし]
(n) Western confectionery
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洋菓子 : [ようがし]
 (n) Western confectionery
菓子 : [かし]
 【名詞】 1. pastry 
: [こ, ね]
 (n) first sign of Chinese zodiac (The Rat, 11p.m.-1a.m., north, November)
洋菓子 : ウィキペディア日本語版
洋菓子[ようがし]

洋菓子(ようがし)とは、西洋(主として西ヨーロッパ)に起源をもつ菓子の総称。和菓子に対置させることで生まれた概念。
== 概要 ==
大別すると、
# ケーキビスケットなどの焼き菓子
# チョコレートキャンデーなどの砂糖菓子
# アイスクリームシャーベットなどの冷菓氷菓
の3種に分類できるが、プリンババロアなどの洋生菓子(ようなまがし)もこれに含めることがある。
洋菓子専門店(いわゆるケーキ屋)の他、パン屋で菓子パンと共に売られていることも少なくない。また、アイスクリーム、シュークリーム、チョコレートなどの安価で人気のある洋菓子はスーパーマーケットコンビニエンスストアでも売られている。洋菓子のレシピ集なども出版されており、材料と道具が揃えば気軽に作れ、趣味としている人も多い。また、贈答品としてもよく用いられる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「洋菓子」の詳細全文を読む




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