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重炭安 : ミニ英和和英辞書
重炭安[おも]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [おも]
  1. (adj-na,n) main 2. principal 3. important
: [すみ]
 【名詞】 1. charcoal 

重炭安 ( リダイレクト:炭酸水素アンモニウム ) : ウィキペディア日本語版
炭酸水素アンモニウム[たんさんすいそ -]

炭酸水素アンモニウム(たんさんすいそ -、英語 Ammonium hydrogen carbonate)は、分子式 NH4HCO3 で表される化学物質重炭酸アンモニウム(じゅうたんさん -、英語 Ammonium bicarbonate)、重炭安(じゅうたんあん)ともいう。CAS登録番号 1066-33-7。
分子量 79.06 g/mol 、密度 1.586 g/cm3。水に可溶 (20℃で17.4% ) 。アセトンアルコールに不溶。水に溶解すると、加水分解のために、弱アルカリ性を呈する。
固体は58℃、水溶液は70℃に加熱することでアンモニア二酸化炭素の3つの物質に分解する。気体()となるため食品膨脹剤として、小麦粉製品等に添加して用いられる。 炭酸水素ナトリウム(重曹)よりも低温で多量のガスを発生させるので、発泡倍率を上げることができる。常温で一部分解してアンモニア臭を出すので香港では「臭粉」という俗称がある。日本でも、のような臭いがするところから、「ネコ」の俗称がある。
熱分解の反応式:NH4HCO3 → NH3 + H2O + CO2
== 用途 ==

* 食品添加物
*:気体を発生させるので膨張剤ふくらし粉として添加する。
* 泡消火剤、防火剤原料
* 医薬品原料
* 染料
* アンモニア肥料
* 革鞣し剤
* 窯業添加剤
* プラスチック、ゴム添加剤(発泡剤)
* 繊維脱脂
* 触媒

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「炭酸水素アンモニウム」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Ammonium bicarbonate 」があります。




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