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重湯取り : ミニ英和和英辞書
重湯取り[おもゆとり]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [おも]
  1. (adj-na,n) main 2. principal 3. important
: [ゆ]
 【名詞】 1. hot water 

重湯取り : ウィキペディア日本語版
重湯取り[おもゆとり]

重湯取り(おもゆとり)は、炊飯中に重湯を取る調理器具である。今では一般家庭で見かけることは少なくなった。
== 概要 ==
アルミニウムまたは陶器製の湯呑み形の容器で、つるが付き、蓋には一面に小さい孔穴が開けられている。釜の中で飯が煮たって、沸きあがろうとする時、飯の中央に手早く底部を埋めるように置き、蓋をして、火を弱くすると、重湯が容器の中に流れ入る仕組みである。を蒸らし、お櫃に移すとき、静かに取り出す。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「重湯取り」の詳細全文を読む




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