翻訳と辞書 Words near each other ・ 膨潤 ・ 膨潤剤 ・ 膨潤度 ・ 膨潤数 ・ 膨潤水 ・ 膨潤粘土 ・ 膨潤運動 ・ 膨疹 ・ 膨疹、丘疹 ・ 膨脹 ・ 膨脹剤 ・ 膨腹部 ・ 膨起 ・ 膨起形成 ・ 膨隆 ・ 膨隆腹 ・ 膨風茶 ・ 膩 ・ 膪 ・ 膫 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 膨脹剤 ： ミニ英和和英辞書 膨脹剤[ぼうちょう] ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 膨脹 ： [ぼうちょう] 　 1. (n,vs) expansion　2. swelling　3. increase　4. growth　 ・ 剤 ： [ざい] 　 1. (n-suf) medicine　2. drug　3. dose 膨脹剤 （ リダイレクト：膨張剤 ） ： ウィキペディア日本語版 膨張剤[ぼうちょうざい] 膨張剤（ぼうちょうざい）は、パンや菓子類の生地をスポンジ状の多孔質にし、膨らませる作用を持つ食品添加物。膨張剤から発生した炭酸ガスやアンモニアガスが生地を膨らませる元になる。 膨張剤を利用せずに、バターや卵白を撹拌（ホイップ）して細かな気泡を大量に生地に混ぜ込んで加熱する事で、生地中の空気を膨張させて膨らませる物理的な技法もある。また、シュークリームなどは生地中の水分を加熱によって気化させ、水蒸気の膨張作用によって生地を膨らませている。 == 膨張剤一覧 == * 生物的膨張剤 　* イースト * 化学的膨張剤 　* 単体膨張剤 　　* 重炭安 　　* 重曹 　* 複合膨張剤 　　* ベーキングパウダー 　　* イーストパウダー 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「膨張剤」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Leavening agent 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.