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羽二重餅（はぶたえもち）は餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子である。 福井県では羽二重織りが盛んであり、よく生産されたため、羽二重にちなんで1847年錦梅堂にて作られた。食感は非常に柔らかい。 == 関連項目 == *羽二重 *羽二重団子 *求肥 *走井餅 - ほぼ同じ製法の、滋賀県、京都府の餅。 *きよめ餅 - ほぼ同じ製法の餅で漉し餡を包んだ、愛知県名古屋市の土産菓子。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「羽二重餅」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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