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マッシュドポテト ( リダイレクト:マッシュポテト ) : ウィキペディア日本語版
マッシュポテト

マッシュポテト英語:mashed potato)は、アメリカ合衆国ドイツフランスをはじめとしたヨーロッパ諸国でごく一般的に食べられているジャガイモ料理であり、茹でたジャガイモをポテトマッシャーと呼ばれる調理器具ですりつぶし、牛乳バターを加えて滑らかに仕上げる。クリーム植物油チーズニンニクベーコンの細切れなどを加える調理法も一般的である。アメリカとイギリスではグレイビーソースをかける食べ方が好まれる。ポテトサラダやポテトコロッケ、イギリスで普及したシェパーズパイはこのマッシュポテトが基本となっている。
乾燥させた状やフレーク状の即席マッシュポテトも市販されており、か牛乳を加えて戻すだけで食べられる。
== ダンスとしてのマッシュポテト ==
ジャガイモをポテトマッシャーで潰すときの動きに似たステップツイストダンスの一種も、この料理の名で呼ばれていた。以下はそれを内容に取り入れた楽曲の例である。
*ヴァケイション (コニー・フランシス歌唱 / 弘田三枝子ほかカバー)…歌詞に登場する。
*ダンス天国 (ウィルソン・ピケット歌唱/ザ・タイガースほかカバー)…歌詞に登場する。
*ヘイ・ママ・ロックンロール (キャロル)…歌詞に登場する。
*いなせなロコモーションサザンオールスターズ)…歌詞に登場する。
*マッシュポテト・タイム(ディー・ディー・シャープ歌唱 / 園まりほかカバー)
*あの娘とマッシュポテト(チェッカーズ
*マッシュポテト・ブギー(モーサム・トーンベンダー




抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「マッシュポテト」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Mashed potato 」があります。




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