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アスパラギン酸 : ミニ英和和英辞書
アスパラギン酸[あすぱらぎんさん]
(n) aspartic acid
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アスパラギン酸 : [あすぱらぎんさん]
 (n) aspartic acid
: [さん]
 【名詞】 1. acid 
アスパラギン酸 : ウィキペディア日本語版
アスパラギン酸[あすぱらぎんさん]

アスパラギン酸(アスパラギンさん、aspartic acid)とは、アミノ酸のひとつで、2-アミノブタン二酸のこと。示性式は HOOCCH2CH(COOH)NH2)。略号はD あるいは Asp。光学異性体としてL体 D体 の両方が存在する。アスパラギン加水分解物から単離され、由来とその構造からこの名がついた。
酸性極性側鎖アミノ酸に分類される。L体のアスパラギン酸は蛋白質を構成するアミノ酸のひとつ。非必須アミノ酸で、グリコーゲン生産性を持つ。うま味成分のひとつ。
致死量はLD50=16g/kgである。
== 生合成 ==
生体内では、クエン酸回路の一員であるオキサロ酢酸が、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ (EC 2.6.1.1) によるグルタミン酸からのアミノ基の転移を受けて生合成される。
oxaloacetate + L-glutamate → L-aspartate + 2-oxoglutarate

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アスパラギン酸」の詳細全文を読む

アスパラギン酸 : 部分一致検索
アスパラギン酸 [ あすぱらぎんさん ]

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「 アスパラギン酸 」を含む部分一致用語の検索リンク( 6 件 )
N-メチル-D-アスパラギン酸受容体
アスパラギン酸
アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ
アスパラギン酸カルバモイルトランスフェラーゼ
アスパラギン酸プロテアーゼ
脱アスパラギン酸アンジオテンシンⅡ



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