翻訳と辞書 Words near each other ・ かに座カッパ星 ・ かに座ガンマ星 ・ かに座シータ星 ・ かに座ゼータ星 ・ かに座ベータ星 ・ かに座ラムダ星 ・ かに座ロー1星 ・ かに星雲 ・ かに本家 ・ かに汁 ・ かに玉 ・ かに王国号 ・ かに王国号 (大阪～城崎温泉線) ・ かに王国号 (神戸～城崎温泉線) ・ かに道楽 ・ かに道楽落ち太 ・ かに風味かまぼこ ・ かぬか光明 ・ かね ・ かね (小説) Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク かに玉 （ リダイレクト：天津飯 ） ： ウィキペディア日本語版 天津飯[てんしんはん] 天津飯（てんしんはん）は、日本独特の中華料理。天津市のみならず、中国には相当する料理がない。芙蓉蟹(かに玉)、芙蓉蛋をご飯にのせて、とろみのあるタレをかけたもの。天津丼（てんしんどん）、かに玉丼（かにたまどん）という名でも呼ばれる。内容や味は地域、店により違いがある。単品料理、または、定食の主菜として出されることが多い。 == 作り方 == *溶き玉子にカニ、豚肉、またはエビ、刻みネギ、干し椎茸、塩コショウなどを加え、油をひいた中華鍋で焼き、芙蓉蟹、もしくはカニを入れない芙蓉蛋を作る。 *深皿や丼などに盛ったご飯の上に載せて、その上から片栗粉でとろみを付けた甘酢あんをかける。 広東料理の「芙蓉蟹」には蟹は必須であるが、天津飯には「蟹」の字が入っていないので、豚肉、エビ、カニカマ、蒲鉾などを入れた「芙蓉蛋」を使ってもよい。芙蓉蟹はご飯に載せることはないが、香港には、カニを使わず、あんも掛けないが、香煎芙蓉蛋飯（芙蓉煎蛋飯）や滑蛋蝦仁飯などの卵焼きとご飯を組み合わせた料理がある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「天津飯」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Tenshindon 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.