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鮭茶づけ : ミニ英和和英辞書
鮭茶づけ[さけちゃづけ]
(n) chadzuke with salmon powder
===========================
: [しゃけ]
 (n) salmon
鮭茶づけ : [さけちゃづけ]
 (n) chadzuke with salmon powder
: [ちゃ]
 【名詞】 1. tea 
鮭茶づけ ( リダイレクト:さけ茶づけ ) : ウィキペディア日本語版
さけ茶づけ[さけちゃづけ]


さけ茶漬け(さけちゃづけ)とは、茶漬けの一種でご飯にを乗せて、その上から緑茶をかけた食べ物である。鮭は刺身状のものでも焼き鮭をそぼろ状(フレーク状)にしたものでもどちらでもよい。刻み海苔を振りかけたり、山葵を使ったりとバリエーションが豊富である。
北大路魯山人は著書『魯山人味道』の中で茶漬けにするのであれば鮭よりの方が優ると述べ、青鱒(カラフトマス)の茶漬けを絶賛している。
== 永谷園のさけ茶づけ ==
永谷園によりインスタント茶漬け「お茶づけ海苔」の一つとして「さけ茶づけ」が販売されている。通常のお茶づけ海苔に加えてフリーズドライ加工した鮭が入っている。
さけ茶づけはお茶づけ海苔の初のバリエーション商品で1970年に発売された。さけ茶づけCMには北島三郎が起用され、CMソングは彼のヒット曲の一つである『函館の女』の替え歌が1971年から2003年まで使用された。
他社からも同種のインスタントのさけ茶漬けが販売されている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「さけ茶づけ」の詳細全文を読む




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