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金沢まいもん寿司は、日本の外食チェーンストアの1つ。運営している企業名は株式会社エムアンドケイ。回転寿司店や寿司割烹などを展開。社長の木下孝治は日本回転寿司協会会長。 == 概要 == * 回転寿司激戦区と言われる金沢市でトップクラスの売上を記録している。ほかの回転寿司大手チェーンがセントラルキッチン方式を利用し経営効率を高めようとするのに対し、地元の新鮮な魚を使い、職人が握る「こだわり」を追求している。 * 首都圏メディアでの注目度も高く、2009年には「大人の週末」4月号でたまプラーザ店が回転寿司超優良店第1位を獲得している〔記事内容 〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「金沢まいもん寿司」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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