翻訳と辞書 Words near each other ・ 薩摩川内警察署 ・ 薩摩川内都インターチェンジ ・ 薩摩川内高江インターチェンジ ・ 薩摩川尻駅 ・ 薩摩川辺駅 ・ 薩摩布計駅 ・ 薩摩平氏 ・ 薩摩弁 ・ 薩摩忠 ・ 薩摩拳 ・ 薩摩揚 ・ 薩摩揚げ ・ 薩摩料理 ・ 薩摩東郷氏 ・ 薩摩松元駅 ・ 薩摩板敷駅 ・ 薩摩永野駅 ・ 薩摩汁 ・ 薩摩求名駅 ・ 薩摩治兵衛 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 薩摩揚 （ リダイレクト：薩摩揚げ ） ： ウィキペディア日本語版 薩摩揚げ[さつまあげ] 薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた日本の料理。魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類される。てんぷら、つけ揚げ等とも呼ばれる。歴史については天ぷらを参照。 魚肉のすり身に塩・砂糖などで味付けし、形を整えて油で揚げたもの。丸形・角形など形は様々である。ゴボウ、イカ、ゆで卵などの素材を包み込んだものもある。 水産地では、地元で多く取れる魚を材料とする事が多く、イワシ・サメ・カツオ・サバ・ホッケなど多様だが、ほとんどの場合2種以上の魚を混ぜて使う。すり身のみで作られた物のほか、キクラゲ、紅しょうが、玉ねぎ、ネギなどの野菜を入れた物、じゃこ、イカ、タコ、エビなどの魚介類を入れた物、薬味を加えたものなどもある。 そのまま、あるいは軽く焼いてショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん種、うどんの具、皿うどんの具、煮物の材料にも用いられる。 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.