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蒸し料理 : ミニ英和和英辞書
蒸し料理[むし]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

蒸し : [むし]
  1. (n,n-suf) steaming 
: [りょう]
  1. (n,n-suf) material 2. charge 3. rate 4. fee 
料理 : [りょうり]
  1. (n,vs) cooking 2. cookery 3. cuisine 
: [り]
 【名詞】 1. reason 

蒸し料理 ( リダイレクト:蒸す ) : ウィキペディア日本語版
蒸す[むす]

蒸す(むす)は、蒸気を使って加熱する調理法。〔広辞苑第5版〕蒸かす(ふかす)ともいう。
蒸し湯を沸かした鍋と蒸籠(せいろ)を使う方法のほかに、食材自身や酒などの液体調味料の水分を利用した方法がある。


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「蒸す」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Steaming 」があります。




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