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【名詞】 1. rice cookie 2. Japanese cracker 3. wafer =========================== ・ 煎 ： [せん] 【名詞】 1. broil 2. parch 3. roast 4. fire (tea) 5. boil down (in oil) ・ 煎餅 ： [せんべい] 【名詞】 1. rice cookie 2. Japanese cracker 3. wafer ・ 餅 ： [もち] 【名詞】 1. (uk) sticky rice cake
煎餅（せんべい）とは、穀物の粉を使って作る食べ物の一つである。多くは薄い形状をしている。 == 種類 == 日本の米を原料とする煎餅は「米菓煎餅（べいかせんべい）」ともいい、粳米（うるちまい）をつぶしたり搗（つ）いたりして延ばしたものを焼いてつくる米菓であり、これは「焼きせんべい」と「揚げせんべい」に分ける事ができる〔全国米菓工業組合 〕。醤油や塩による味付けをしたものが多く、煎餅を焼いて売る『煎餅屋』もみられる〔煎餅の歴史 〕。 南部煎餅は小麦粉を主原料とする。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「煎餅」の詳細全文を読む
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