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日本酒辛口ブーム（にほんしゅからくちブーム）とは、1980年代の日本で発生した辛口の日本酒のブームである。 1980年代から20年あまり辛口ブームは続いてきたが、2000年代後半には同じ銘柄でも辛口版と甘口版を造って世に問う醸造元や、無濾過・濁り酒・霞み酒などどっしりとした造りをセールスポイントにする酒が増えてきた。 == ブーム到来の理由 == このブームの到来の理由として、以下のようなものが考えられている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「日本酒辛口ブーム」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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