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元禄の大古酒 : ミニ英和和英辞書
元禄の大古酒[げんろくのだいこしゅ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [げん, もと, がん]
  1. (n,n-suf,n-t) (1) origin 2. basis 3. foundation 4. (2) former 
元禄 : [げんろく]
 【名詞】 1. period in the Edo era 
: [ふる]
 【名詞】 1. used 2. secondhand
古酒 : [ふるざけ]
 【名詞】 1. well-cured sake 2. last year's sake 3. old sake
: [さけ]
 【名詞】 1. alcohol 2. sake 

元禄の大古酒 : ウィキペディア日本語版
元禄の大古酒[げんろくのだいこしゅ]
元禄の大古酒(げんろくのだいこしゅ)は1968年長野県北佐久郡望月町で開封された、元禄時代に仕込まれたとされる日本酒
醸造されたのは元禄2年(1689年)前後で、固形分の混ざったをそのまま貯蔵したものであった。となれば、熟成期間は279年に及ぶことになる。
開封されたとき、内容物である酒は蒸発により量的に減少し、アルコール度数は24%にまで高まっていたという。通常の日本酒よりはるかに高い。これはエチルアルコール分子の大きさの違いから、透過力が異なったためと思われる。
酒の色は黒色になっていた。
容器は白磁、栓は漆塗りの桐であり、さらにを上塗りして封印してあった。その壺は現在、大沢酒造資料館に所蔵されている。
==出典==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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