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milk beverage =========================== ・ 乳 ： [ち, ちち, にゅう] 【名詞】 1. milk 2. breast 3. loop ・ 飲料 ： [いんりょう, のみりょう] (n) one's (portion of a) drink ・ 料 ： [りょう] 1. (n,n-suf) material 2. charge 3. rate 4. fee
乳飲料（にゅういんりょう）とは、生乳（無調整の牛乳）や乳製品を主原料とし、カルシウムやビタミンなどを加えて特定の栄養素を強化したり、果汁やコーヒーなどを加えたりして、消費者の嗜好に合わせて加工されたもの。原材料に乳製品以外のものが使われていることが、加工乳と異なる。 雪印集団食中毒事件発生前まで、乳飲料でも一定以上の成分を満たしていれば商品名に「牛乳」と命名することが可能であったが、発生後は「牛乳」と表記してはいけないことになった。「オーレ」（''au lait''; フランス語）や「ミルク」（''milk''; 英語）、「ラテ」（''latte''; イタリア語）などとは表記できる。 == 規約上で定められる乳飲料 == 公正取引委員会の認定する業界団体である全国飲用牛乳公正取引協議会が定める「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって以下のように規定されている〔 - 社団法人全国公正取引協議会連合会〕。 この規約で「乳飲料」とは、乳等省令第2条第40項に規定する乳飲料であつて、重量百分率で乳固形分3.0%以上の成分を含有するものをいう。 ここで乳固形分とは、無脂乳固形分と乳脂肪分との合計である。上記引用中の「乳等省令」は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」であり、第2条第40項において以下のように消去法的に定義されている〔乳及び乳製品の成分規格等に関する省令 - e-Gov〕。 この省令において「乳飲料」とは、生乳、牛乳若しくは特別牛乳又はこれらを原料として製造した食品を主要原料とした飲料であつて、第2項から第11項まで及び第13項から前項までに掲げるもの以外のものをいう。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「乳飲料」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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