|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 一 ： [いち] 1. (num) one ・ 一升 ： [いっしょう] 【名詞】 1. unit of old Japanese liquid measurement 2. 1800 cc ・ 升 ： [ます, しょう] 【名詞】 1. (1) measure 2. unit of volume ( 1. 8l) 3. (2) square container, e.g., a box 4. (3) square on a grid 5. cell of a grid
一升びん（いっしょうびん）は、日本の焼肉店である。三重県松阪市を中心としてチェーン展開し、松阪牛を手頃な価格で提供する〔三重県地位向上委員会 編（2015）：21ページ〕。特に宮町店で採用されている「回転焼肉」で知られている〔三重県地位向上委員会 編（2015）：21 - 22ページ〕。 松阪牛の生産地である松阪市には、和田金・牛銀本店・ステーキハウス三松などの老舗高級店のほか、多くの焼肉店が立地している。中でも松阪市民の支持を集めている焼肉店が、一升びんと脇田屋である〔金木（2014）：70ページ〕。両店とも独自のつけダレを持ち、タレの味で市民の好みが分かれている〔。一升びんは地域住民のみならず観光客も多く訪れる焼肉店である〔〔太田憲一郎「繁盛店、高い原価率 お得感 口コミで広がる」日経MJ2012年4月14日付、15ページ〕。 == 沿革 == 創業は1960年代。開業当時はホルモン焼きの専門店で、常連客が一升瓶を片手に飲食を楽しんだことにちなみ、「一升びん」という店名になったとされている〔三重県地位向上委員会 編（2015）：23ページ〕。つけダレは味噌ダレであり、創業以来の味を守っている〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「一升びん」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|