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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
フォルシュマーク（, ポーランド語 forszmak）とは、ロシア語で、刻みニシンの前菜、あるいは刻みニシンにマッシュポテト・玉葱のみじん切りを加えたパイの一種。 ''フォルシュマーク''とはもともと「前菜」という意味である。ロシア語となっているが、姉妹語であるドイツ語 ''der Vorschmack, Vorgeschmack'' は現在「前触れ」という意味でしかない。ドイツ語では''フォーアシュマク''のような発音である。 初めは前菜として食べる炒めニシン料理であったが、ユダヤ教徒の料理に入り、刻みニシンから作る生の前菜に姿を変え、典型的なユダヤ教徒の料理となっている。茹でたジャガイモをつけて、朝食の基本的な料理によく使われる。 == 外部リンク == * ユダヤ教徒・北カフカス・沿ボルガ・前ウラル・シベリア・極東・カレリア～ソ連邦料理のすすめ （レシピ） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フォルシュマーク」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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