翻訳と辞書 Words near each other ・ ファッション市場サンキ ・ ファッション板 ・ ファッション用語 ・ ファッション甲子園 ・ ファッション誌 ・ ファッション誌一覧 ・ ファッション誌編集部物語 ・ ファッション通信 ・ ファッション雑誌 ・ ファッション雑誌一覧 ・ ファッジ ・ ファッジェート・ラーリオ ・ ファッジャーノ ・ ファッチィーニ ・ ファッチャータ ・ ファッチーニ ・ ファッツ ・ ファッツィーニ ・ ファッツォ＝ファサーノ ・ ファッツ・ウォーラー Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ファッジ ： よみがなを同じくする語 FUDGE ファッジ ： ウィキペディア日本語版 ファッジ[ふぁっじ] ファッジ（Fudge）は、西洋のキャンディの一種。もとはイギリスの菓子で、そこからアメリカやカナダ、オーストラリア、ニュージーランドに伝わった。非常に甘く、よくココアで味付けされている。原材料は砂糖、牛乳（練乳がよく使用される）、バターで〔「洋菓子･和菓子･デザート百菓事典」平成9年8月30日初版発行　東京堂出版　山本候充著　p214〕、これらを完全に溶けるまでかき混ぜて116℃にまで加熱し、型に流しいれ冷やし固めると完成する。質感や食味はキャラメルによく似ているが、砂糖の結晶が大きいためキャラメルのような粘着力はなく、しっとりとした質感で噛むと口の中で崩れるほどやわらかい〔http://www.asahi-net.or.jp/~ju4j-ishr/jiten11.html〕。チョコレートを混ぜたものはチョコレートファッジと呼ばれ、そのほかにもメープルシロップやカラメルなどさまざまなフレーバーを混ぜたものが販売されている。また、マシュマロやナッツ、ドライフルーツなどを中に混ぜ込むこともよく行われる。 アメリカやカナダでアイスクリームのトッピングとして使用されるホット・ファッジは本来のファッジとは関係がなく、そういった名前のチョコレート・シロップである。ホット・ファッジはアイスクリーム、とくにサンデーやパフェによく使用される。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ファッジ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.