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パスツール効果 : ミニ英和和英辞書
パスツール効果[ぱすつーるこうか]
Pasteur effect
===========================
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
: [こう]
 【名詞】 1. efficacy 2. benefit 3. efficiency 4. effect 5. result 6. success
効果 : [こうか]
  1. (n,adj-no) effect 2. effectiveness 3. efficacy 4. result 
パスツール効果 : ウィキペディア日本語版
パスツール効果[ぱすつーるこうか]
パスツール効果とは、酸素による、発酵の阻害効果のことである〔http://www.obihiro.ac.jp/~rhythms/life&rhythm/01/A_life_as_a_genetic_program.html〕。
== 発見 ==
この効果は、1857年、ルイ・パスツールにより、イーストの培養液に通気を行うと、イーストの増殖が増大する一方で、発酵の速度が低下するという知見から見い出された〔http://www.sci.keio.ac.jp/gp/2E73001A/17A5C7C5/F075937D.pdf〕。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「パスツール効果」の詳細全文を読む




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