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パグパグ : ウィキペディア日本語版
パグパグ

パグパグ() は、フィリピン貧困問題の一つ。
== 概要 ==
フィリピンのスラム街に住む人々やストリートチルドレンの多くは、金銭的な理由からまともな食材を購入することができないことがままある。そのためそのような貧困者は、ファストフード店のゴミ箱を漁り、残飯として捨てられた生ごみを再調理し(時にはそのまま)食べることを余儀なくされている。パグパグという名称は、残飯から汚れを払う日常から、タガログ語の「パグパグ(pagpag)=振り落とす」という言葉に由来する〔ナショナルジオグラフィックニュース 〕。また、健康上のリスクとして食品を媒介した病気や毒素の摂取があるとされ、フィリピン政府から警告もなされているが、貧しい人々はこれを食べる他に選択肢がない現状である。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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