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バラ油（薔薇油）、バラ精油（薔薇精油）、ローズオイル（英：Rose oil）は、バラの花から抽出される揮発性の油で、バラの芳香を持つ。厳密には精油とがあり、精油は水蒸気蒸留によって抽出され、アブソリュートは溶剤又はを用いた抽出によって得られる。ローズアブソリュートは、昔は精製した豚油などの油脂と共に花を加熱して油脂に香りを移し、エタノールで抽出するアンフルラージュ（温浸法、熟成法）で抽出されていた〔フランス香水委員会監修 『香水賛歌 魅惑の香り』 朝日新聞社、1994年〕。 抽出法や原料のバラの品種の違いで、成分組成、芳香が異なる。ローズオットー、モロッコローズの精油、ダマスクローズ、ブルガリアローズのアブソリュートなどがある。ダマスクローズのアブソリュートは精油の女王と言われ、感情を落ち着かせる作用があるとされる。精油、アブソリュート共に香料として多くの食品に添加される〔マリア・リス・バルチン 著 『アロマセラピーサイエンス』 田邉和子 松村康生 監訳、フレグランスジャーナル社、2011年〕。香水にも広く利用されており、ローズオットーの精油は、フローラル系に使う場合、少量でもかなりの効果が見られる。 水蒸気蒸留の副産物として、バラの芳香を持つ芳香蒸留水（ハイドロゾル）（薔薇水、ローズウォーター）が得られる。多くの場合、芳香蒸留水に含まれる精油も、溶剤を使って抽出される。 ==混入== 1オンス（約30mL）のローズオイルを作るには、数ポンド（1ポンドは約0.45kg）の花びらが必要である〔''The Chemistry of Essential Oils and Artificial Perfumes'' (1921)〕。生産の平均収率は抽出方法と花の種類によって幅があるが、1:1500〜1:10,000の範囲に収まる。ローズオイルは非常に高額であり、精巧な偽和の技術が確立している。精油は、主成分であるゲラニオールが多いテンジクアオイ属の通称ローズゼラニウム（和名）や、の精油の混入が頻繁に行われる。アブソリュートは合成のパルマローザ油成分や、油などによる希釈が行われる。市販されるバラ油の多くは完全な合成精油である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「バラ油」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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