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イヨカン（伊予柑）は、柑橘類でタンゴールの一種。日本で生産される柑橘類では、ウンシュウミカンに次ぐ生産量の果物である。日本の在来種で、主に愛媛県で生産されている。 明治時代には、紅みかん、穴門みかん（あなとみかん）と呼ばれていた。「伊予柑」の名称は、1930年（昭和5年）に伊予国（愛媛県の旧令制国名）にちなんでつけられた。 ミカンとオレンジの交雑種とされるが、正確な起源は不明である。最近の研究ではミカンとブンタンの交雑種と考えられている。 1885年（明治19年）に山口県阿武郡東分村（現：萩市）の蚕業指導員・中村正路が発見した。1888年（明治22年）に中村所有の苗木を、愛媛県温泉郡持田村（現：松山市）の養蚕家・果樹園芸家であった三好保徳が購入し、松山を中心に徐々に栽培が広がった。1955年（昭和30年）に松山市平田町の宮内義正によって発見された「宮内伊予柑」は、従来種に比べ成熟が早く実付きもよく、また皮が薄く酸が少なくて食べやすいことから普及が進み、1970年代以降は柑橘の主力品種として出荷量を大きく伸ばした。その後も「大谷伊予柑」、「勝山伊予柑」といった優れた品種の発見が相次いでいる。 果汁はジューシーで甘く、香りもよい。皮はウンシュウミカンに比べ厚めだが、手でむくことは可能である。しかし、厚い皮を手でむくわずらわしさから、近年若干敬遠されがちである〔 〕。 == 産地 == 日本における収穫量は、2005年が107,500 トン、2010年が53,886 トンであり、その90%が愛媛県で生産されている〔農林水産省特産果樹生産動態等調査 2013年7月22日閲覧〕。栽培面積は2005年までの10年間で約35％減少、収穫量は同じく45％減少している。愛媛県の主産地は、興居島（松山市）、中島（同）、北条（同）、保内（八幡浜市）などであるが、近年他品種への転換が進みつつある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「イヨカン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Iyokan 」があります。 スポンサード リンク
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