翻訳と辞書 Words near each other ・ 醤油団子 ・ 醤油差し ・ 醤油漬け ・ 醤油税 ・ 醤油粕 ・ 醤油豆 ・ 醤油顔 ・ 醤油餅 ・ 醤油鯛 ・ 醤油鶏 ・ 醤油麹菌 ・ 醤蝦 ・ 醤遊王国 ・ 醤醢 ・ 醤院 ・ 醥 ・ 醦 ・ 醧 ・ 醨 ・ 醩 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 醤油麹菌 ： ウィキペディア日本語版 ショウユコウジカビ ショウユコウジカビ（醤油麹黴、学名：''Aspergillus sojae''、は、''Aspergillus''属糸状菌の一種。醤油麹菌（しょうゆこうじきん）とも呼ばれる。sojaeとはラテン語で大豆の意。醤油の発酵生産に使用される。 ニホンコウジカビ (''A. oryzae'')と近縁であり、同様にアフラトキシンを生成しないことが証明されている。 == 外部リンク == * 山田修、黄麴菌''Aspergillus oryzae''のアフラトキシン生合成系遺伝子は機能しない アフラトキシン生合成遺伝子ホモログクラスタの解析 化学と生物 Vol.50 (2012) No.8 p.560-561, 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ショウユコウジカビ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Aspergillus sojae 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.