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黒はんぺん（くろはんぺん）とは、静岡県地方の郷土食である魚肉練り製品。 == 概要 == 通常のはんぺんは白色だが、黒はんぺんは灰色で「Ｄ」の字型の独特な形状をしている。静岡で「はんぺん」と言えば通常これを指し、静岡県民が他地方で「白いはんぺん」を見ると驚くこともある。逆に静岡県内では他地方のはんぺんを特に「白はんぺん」として、本品と区別することもある。 静岡県内ほぼ全域で販売・消費されているが、特に焼津市をはじめ、静岡市清水区や沼津市など大漁港周辺の名物とされる。静岡郷土料理の材料であり、静岡おでんの具材の一つとしても有名である。また、遠州地区、特に浜名湖周辺では黒はんぺんではなく白いはんぺんが生産されており、正確には白はんぺん文化圏である。 現在は静岡地方以外であまり知られていないが、最近大手練り製品製造メーカーの紀文が京浜地方で黒はんぺんを販売し、知名度がやや上がりつつある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「黒はんぺん」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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