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麦巻き（むぎまき）は、秋田県能代市周辺および南秋田郡周辺で食べられている郷土菓子。 *秋田県のがんばる農山漁村集落応援サイト'' == 概要 == 小麦粉を使用し、巻いて作ることから麦巻きと呼ばれる。 厚焼き卵のような作り方と、もちもちとした食感が特徴。主に家庭で作られているが、一部のスーパーや道の駅などでも販売され、コーヒーやゴマなどで味をつけているものもある。 また、同じ材料で 秋田市と南秋田郡周辺ではばったら焼きと言う菓子もある。ばったらという名前はホットケーキのよう厚く焼き、ひっくり返すときにバタンと音がすることに由来する。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「麦巻き」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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