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(n) steamed fish-paste cake, sliced to decorate soup (type of kamaboko) =========================== ・ 鳴門 ： [なると] 【名詞】 1. steamed fish-paste cake, sliced to decorate soup (type of kamaboko) ・ 鳴門巻 ： [なるとまき] (n) steamed fish-paste cake, sliced to decorate soup (type of kamaboko) ・ 門 ： [もん] 1. (n,n-suf) (1) gate 2. (2) counter for cannons ・ 巻 ： [まき] 【名詞】 1. volume
鳴門巻き（なるとまき）は、魚肉のすり身を使用し、断面に渦巻状の模様があるかまぼこの一種。なると巻きとも書く。略称はなると、ナルト。 鳴門海峡の渦潮にちなんで名付けられたといわれている〔焼津市ウェブサイト「焼津市／なると巻」 より。〕〔渦の道ウェブサイト・「鳴門の雑学」 より。（2009年2月4日時点のアーカイブ）〕。 == 特徴 == 白色と、食用色素で赤（実際は淡いピンクのことが多い）く着色した二色のすり身を用いて作られた細長い円筒形の魚肉練り製品。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「鳴門巻き」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Narutomaki 」があります。 スポンサード リンク
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