|
(n) antioxidant =========================== ・ 酸 ： [さん] 【名詞】 1. acid ・ 酸化 ： [さんか] 1. (n,vs) oxidation ・ 酸化防止剤 ： [さんかぼうしざい] (n) antioxidant ・ 化 ： [か] (suf) action of making something ・ 防止 ： [ぼうし] 1. (n,vs) prevention 2. check ・ 剤 ： [ざい] 1. (n-suf) medicine 2. drug 3. dose
酸化防止剤（さんかぼうしざい、英語：antioxidant）とは、製品中の成分の酸化を抑制するために添加される抗酸化物質である。例えば食品、化粧品、合成樹脂、ボディソープなどに使用されることがある。なお日本では食品添加物として食品に加えられた場合、食品衛生法の定めに応じて「''酸化防止剤''」と表示されることになっている。 == 物質の例 == 酸化防止剤として用いられる抗酸化物質には、ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンE（トコフェロール）、BHT（ジブチルヒドロキシトルエン）、BHA（ブチルヒドロキシアニソール）、エリソルビン酸ナトリウム、没食子酸プロピル、亜硫酸ナトリウム、二酸化硫黄、コーヒー豆抽出物（クロロゲン酸）、緑茶抽出物（カテキン）、ローズマリー抽出物などが挙げられる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「酸化防止剤」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|