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豆鼓 : ミニ英和和英辞書
豆鼓[まめ]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [まめ]
  1. (n,pref) (1) beans 2. peas 3. (2) (as a prefix) miniature 4. tiny 
: [つづみ]
 【名詞】 1. hand drum 

豆鼓 ( リダイレクト:豆チ ) : ウィキペディア日本語版
豆チ[とうち]

豆豉(トウチ、)は黒豆(黒大豆、こくだいず)にを加えて、発酵させて、水分を減らした食品。
==名称==
別名に蔭豉幽菽などがある。方言名に豆豉顆貴陽)、豆発雷州)、豆鹹厦門)などがある〔李栄編、『現代漢語方言大詞典』、p1740~1741、1746、江蘇教育出版社、2002年〕。
なお、「トウチ」の語は多くの中華食材と同様、中国語の発音をそのまま音写したもの。日本語の音読みに拠った読みかたは「トウシ」または「ズシ(ヅシ)」であり、とくに生薬としてはこちらの呼称を用いる〔。
日本では「豉」という漢字になじみがなく、また日本で広く流通しているJIS X 0208に含まれていない文字であるためか、形の似ている「鼓」という別字が当てられ、「豆鼓」と書かれることが少なくない〔科学技術総合リンクセンター 科学技術用語 豆鼓 〕。しかし、この二つの漢字に音韻上・意味上の関連はなく、まったくの別字である。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「豆チ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Douchi 」があります。




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