翻訳と辞書
Words near each other
・ 火花
・ 火花 (小説)
・ 火花スペクトル
・ 火花放電
・ 火花点火内燃機関
・ 火花点火式エンジン
・ 火花点火機関
・ 火花送信機
・ 火若津将軍
・ 火華司
火落ち
・ 火落ち菌
・ 火葬
・ 火葬場
・ 火葬墓
・ 火葬炉
・ 火蓋
・ 火薬
・ 火薬事件
・ 火薬兵器


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

火落ち : ミニ英和和英辞書
火落ち[ひおち]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ひ]
  1. (n,n-suf) fire 2. flame 3. blaze 
: [おち]
 【名詞】 1. joke punch line 

火落ち : ウィキペディア日本語版
火落ち[ひおち]
火落ち(ひおち)とは、日本酒の製法用語の一つで、製造している日本酒が貯蔵中に白濁して腐造することをいう。火落ち菌(火落菌)によって引き起こされる。これを防ぐために火入れという工程が行なわれる。
== 概略 ==
昔の不衛生な木樽では内部まで完全に殺菌することが困難だったため、頻繁に起こっていた現象で、ひとたび起こると何年にもわたってその酒蔵を悩ませる災害であった。現象そのものは古くから知られており、またそれを防ぐ火入れも平安時代後期から行なわれていたが、「火落ち」「火落ち菌」といった言葉が用いられるようになったのは明治時代以降のことだという。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「火落ち」の詳細全文を読む




スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.