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(n) boiled water which has cooled =========================== ・ 湯 ： [ゆ] 【名詞】 1. hot water ・ 湯冷まし ： [ゆざまし] (n) boiled water which has cooled ・ 冷 ： [れい] 【名詞】 1. cold 2. cool
湯冷まし（ゆざまし）は煎茶道における茶道具の一つ。茶を入れるための湯を冷ます道具である。 形状はピッチャーから取っ手を外したものである。湯の温度を効率よく下げるため、底より口を大きく作ってあることが多い。 この道具は日本独特の茶である玉露抽出のための道具である。玉露を抽出するには60度前後の湯が適温とされる。ボーフラややかんで沸かしたばかりの湯は熱いため、一旦冷まして温度を下げる必要がある。 紅茶や中国茶等の外国の茶道具に類例の道具は存在しない。但し、中国茶には「茶海」という形状の類似した道具が存在する。この茶海は湯温を下げる道具ではなく、適度な濃度に抽出された茶を急須（「茶壺」という）から一旦移しておく道具である。 通常、湯冷ましのみが単独で売られていることは少なく、同じデザインの急須あるいは宝瓶（泡瓶）と茶碗数個とセットになって販売されていることが多い。 category:煎茶道 category:日用品 category:容器 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「湯冷まし」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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