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有機農業（ゆうきのうぎょう、Organic farming、Organic agriculture）とは、農業形態のひとつである。有機農法、有機栽培、オーガニック農法などとも呼ばれる。 日本語では、1971年に農協役員の一楽照雄（1906年 - 1994年）が、経済の領域を超えた大きな価値を有する、豊かな地力と多様な生態系に支えられた土壌から生み出されたあるべき農業のあり方を考案し、それを有機農業と呼んだことが始まりである。〔 == 定義 == ===用語=== 科学の術語としての有機は、一般に、有機化合物に帰着する。農業の展開を吟味すべき時代にさかんだった化学肥料が無機的だったこととは幾分異なり、古典的な肥料が、典型的には有機的かつ力動的だったと考察され、象徴的に有機という単語が用いられた。したがって有機農業を省略して有機としてしまうと、意味が通じない。例：「有機農業で栽培された食品」を「有機食品」と略すと意味が通じない。食品の大部分は有機質であることから。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「有機農業」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Organic farming 」があります。 スポンサード リンク
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