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干葉飯（ひばめし）は、ダイコンの葉を炊き込んだ飯である。 陰干しにしたダイコンの葉（干葉）をよく揉んで、熱湯に浸し、適宜に刻み、米に混ぜ、塩を加えて炊きあげる。 また、黄柄（きがら）茶飯に混ぜ、サクラエビを少量加えて炊きあげる。 == 関連項目 == * 菜飯 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「干葉飯」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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