翻訳と辞書
Words near each other
・ 寒風山有料道路
・ 寒風山道路
・ 寒風峠
・ 寒風峠 (徳島県)
・ 寒風沢島
・ 寒風石
・ 寒食帖
・ 寒餅
・ 寒高
・ 寒鮒
寒鱈汁
・ 寓
・ 寓喩
・ 寓喩的解釈
・ 寓居
・ 寓意
・ 寓意劇
・ 寓意小説
・ 寓意的
・ 寓目


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

寒鱈汁 : ミニ英和和英辞書
寒鱈汁[かん]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [かん]
 【名詞】 1. midwinter 2. cold season 3. coldest days of the year
: [たら]
 【名詞】 1. codfish 2. cod (Gadus morhua)
: [しる, つゆ]
 【名詞】 1. juice 2. sap 3. soup 4. broth

寒鱈汁 ( リダイレクト:どんがら汁 ) : ウィキペディア日本語版
どんがら汁[どんがらじる]
どんがら汁(どんがらじる)は、山形県庄内地方の郷土料理。極寒の時期に捕れるタラは、この地域では「寒ダラ」と呼ばれる〔。この料理は漁師らが船上や浜辺で食べていたのが始まりとされている。庄内地方では各家庭で食べられているほか、各地で「寒ダラまつり」が開催されており、どんがら汁を味わうことができる。
なお、「どんがら」とは魚のアラのことを指す。
==作り方==

*寒ダラの頭から内臓までを豪快に入れて沸騰させる。
*味噌などで味を整えた後、ネギ豆腐を加える。
*お好みで岩ノリを散らす〔。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「どんがら汁」の詳細全文を読む




スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.