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安息香酸 : ミニ英和和英辞書
安息香酸[あんそくこうさん]
(n) benzoic acid
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安息 : [あんそく]
  1. (n-adv) rest 2. repose
安息香酸 : [あんそくこうさん]
 (n) benzoic acid
: [いき]
 【名詞】 1. breath 2. tone 
: [さん]
 【名詞】 1. acid 
安息香酸 : ウィキペディア日本語版
安息香酸[あんそくこうさん]

安息香酸(あんそくこうさん、、)は示性式 C6H5COOH の芳香族化合物であり、特に芳香族カルボン酸である。ベンゼン水素原子1個がカルボキシ基置換された構造を持つ。水に溶かすと酸性を示し、 は 4.21 である。
安息香酸のカルボキシル基に対してオルト位の水素原子がヒドロキシル基に置換されると、サリチル酸となる。
抗菌静菌作用があるので、水溶性のナトリウム塩、安息香酸ナトリウム (sodium benzoate) などは清涼飲料等の保存料として添加されている。酸型保存料の一種。殺菌作用はない(既に細菌などの増殖したものに対しては無効)。旧厚生省は安息香酸を天然に存在しない添加物に分類している〔厚生省「表5 食品添加物の年齢別摂取量」マーケットバスケット方式による年齢層別食品添加物の一日摂取量の調査 (平成12年12月14日 厚生省) (日本食品化学研究振興財団)〕。
== 発見と命名 ==
ユストゥス・フォン・リービッヒフリードリヒ・ヴェーラーにより、1832年に構造決定がなされた。
安息香(ベンゾイン)は香料として用いられる樹脂の一種であり、この中に安息香酸のエステルが多いことからこの名がとられた。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「安息香酸」の詳細全文を読む

安息香酸 : 部分一致検索
安息香酸 [ あんそくこうさん ]

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「 安息香酸 」を含む部分一致用語の検索リンク( 25 件 )
o-メルカプト安息香酸
p-オキシ安息香酸イソプロピル
p-ヒドロキシ安息香酸エチル
p-ヒドロキシ安息香酸メチル
p-アミノ安息香酸
p-クロロマーキュリ安息香酸
アミノ安息香酸エチル
パラアミノ安息香酸
パラオキシ安息香酸
パラオキシ安息香酸エチル
パラオキシ安息香酸ブチル
パラオキシ安息香酸プロピル
三ヨード安息香酸
安息香酸
安息香酸エステル
安息香酸エストラジオール
安息香酸エストラジオール水性懸濁注射液
安息香酸エストラジオール注射液
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安息香酸ナトリウムカフェイン注射液
安息香酸ベンジル
安息香酸塩
正安息香酸
過安息香酸



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