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十勝芽室コーン炒飯（とかちめむろコーンチャーハン）は、北海道芽室町で食べられているご当地グルメで、バター風味のスイートコーンを大量にトッピングした炒飯。 == 概要 == 芽室町がスイートコーン日本一（作付面積、収穫量とも)であることから町おこしとして2008年に開発された。芽室で作ったスイートコーンをトッピングしたバター風味の炒飯で、醤油の塩味と、コーンの甘さの複雑な風味と、ぷちぷちした食感が特徴。 十勝芽室コーン炒飯推進協議会は飲食店で提供するための規範として、「十勝芽室コーン炒飯 10のルール」を定めている。 #正式名称は「十勝芽室コーン炒飯」とする。 #芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使う。 #炒飯の味付けは、特性コーンバター（コーンの搾りかす入り）を使用する。 #スイートコーンはバターしょうゆで味付けをし、すべて後載せにする。 #卵２個を必ず使用し、出来上がりは黄色を意識する。 #お米は北海道産「きらら397」を使用する。 #スイートコーンを使ったスープを付ける。 #新鮮な野菜サラダを付ける。 #器は白の丸皿とする。 #価格は980円以下（税込み）とする。 特製コーンバターは、北海道クノール食品が開発した商品。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「十勝芽室コーン炒飯」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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