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切り和え : ミニ英和和英辞書
切り和え[きり]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [せつ]
  1. (adj-na,n) eager 2. earnest 3. ardent 4. kind 5. keen 6. acute
切り : [きり]
  1. (n,suf,prt) limits 2. end 3. bounds 4. period 5. place to leave off 6. closing sentence 7. all there is 8. only 9. since 
: [わ]
 【名詞】 1. (1) sum 2. (2) harmony 3. peace 

切り和え ( リダイレクト:きりあえ ) : ウィキペディア日本語版
きりあえ[わ]
きりあえは、新潟県新潟市西蒲区周辺に伝わる郷土料理である。
大根の味噌漬けやゴマ柚子の皮などをみじん切りにし、砂糖で甘く味付けした和え物で、主に炊いた白米の上にかけて食べる。幕府に搾取されていた江戸時代以前、農家が法要などの行事で白米を食べるときに、白米を隠すように上からかけて食していたことに由来し、現在でも行事の際に振舞われる習慣が残っている。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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