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マツタケアルコール : ミニ英和和英辞書
マツタケアルコール[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

マツタケアルコール ( リダイレクト:1-オクテン-3-オール ) : ウィキペディア日本語版
1-オクテン-3-オール[1-]

1-オクテン-3-オール (1-octen-3-ol) は分子式 C8H16O で表される不飽和アルコールである。
マツタケから単離構造決定され、またマツタケの香りに大きく寄与している成分であることからマツタケオールマツタケアルコールの慣用名を持つ。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する〔法規情報 (東京化成工業株式会社)〕。
== 天然物中での存在 ==
マツタケのほか、シイタケツクリタケなど多くのキノコ中に存在する。またキノコ以外にもラベンダーペニーロイヤルをはじめとするミント類などの精油に少量含まれる。他にビール大豆などからも発見されている。
生合成はリノール酸ペルオキシダーゼにより酸化されてヒドロペルオキシドとなったのち、リアーゼにより炭素-炭素結合が解裂されているものと考えられている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「1-オクテン-3-オール」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 1-Octen-3-ol 」があります。




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