翻訳と辞書 Words near each other ・ ポリュペーモス ・ ポリュボス ・ ポリュボーテース ・ ポリュポイテース ・ ポリュムニアー ・ ポリュークト ・ ポリュークト (デュカス) ・ ポリュージエ ・ ポリョン ・ ポリョン市 ・ ポリリジン ・ ポリリズム ・ ポリリズム (Perfumeの曲) ・ ポリリボソーム ・ ポリリョ島 ・ ポリリン酸 ・ ポリリン酸アンモニウム ・ ポリリン酸塩 ・ ポリリン酸蓄積細菌 ・ ポリログ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ポリリジン ： ミニ英和和英辞書 ポリリジン ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ポリリジン ： ウィキペディア日本語版 ポリリジン ポリリジン（ε-ポリ-L-リジン、EPL）は、必須アミノ酸の一つL-リジンの低分子天然ホモポリマーで、細菌による発酵によって生産される。ε-ポリ-L-リジンは、食品の天然の防腐剤として使用される。 == 化学構造と機能 == ε-ポリリジンは、通常約25〜30のL-リジン残基のホモポリペプチドとしてつくられる。イプシロン（ε）はリジン分子の結合のしかたを意味し，この結合は、α-炭素で結合する通常のペプチド結合とは異なり、リジン残基の側鎖に存在するε-アミノ基とカルボキシル基との間のペプチド結合である。ε-ポリリジンはカチオン性ポリマーに属する。ε-ポリリジンは親水性アミノ基を含み、水中では正に帯電する。 研究によれば、ε-ポリリジンは細菌の細胞表面に静電的に吸着されたのち細菌の外膜を剥離させる。これは結果的に細胞質の異常な分布をひきおこし、細菌の細胞に障害を与える。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ポリリジン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.