翻訳と辞書 Words near each other ・ ペギー・リュインドゥラ ・ ペギー・リー ・ ペギー・リー・レザー ・ ペギー・レエ ・ ペギー松山 ・ ペギー葉山 ・ ペクサエテ ・ ペクサン砲 ・ ペクターゼ ・ ペクチェ ・ ペクチナーゼ ・ ペクチョン ・ ペクチン ・ ペクチンエステラーゼ ・ ペクチン質 ・ ペクトゥサン ・ ペクトゥ山 ・ ペクトライト ・ ペクトラル・ポセイドン ・ ペクト山 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ペクチナーゼ ： ミニ英和和英辞書 ペクチナーゼ[ちょうおん] pectinase =========================== ・ ー ： [ちょうおん] 　(n) long vowel mark (usually only used in katakana) ペクチナーゼ ： ウィキペディア日本語版 ペクチナーゼ[ちょうおん] ペクチナーゼ (pectinase) はペクチンを分解する触媒能を持つ酵素の総称。ポリガラクツロナーゼ、ペクチンリアーゼ、ペクチンエステラーゼ、ペクチンメチルエステラーゼなどがある。ペクチンは果汁の濁りの原因物質であるため、食品工業的には果汁を清澄化するために用いられている。こうした用途に用いる場合、主にアスペルギルス・ニガーによって工業的に生産される。 植物細胞のプロトプラスト作成において、セルラーゼと共に用いられる酵素でもある。 == 関連項目 == *凍結含浸法 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ペクチナーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.