翻訳と辞書 Words near each other ・ トチバニンジン属 ・ トチボリ茂 ・ トチマ ・ トチュウ ・ トチュウ目 ・ トチュウ科 ・ トチロー ・ トッカグン ・ トッカリショ ・ トッカリショ浜 ・ トッカルビ ・ トッカン ・ トッカン -特別国税徴収官- ・ トッカンvs勤労商工会 ・ トッカータ ・ トッカータ (シューマン) ・ トッカータ (プロコフィエフ) ・ トッカータ、アダージョとフーガ ・ トッカータとフーガ ・ トッカータとフーガ ニ短調 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク トッカルビ ： ウィキペディア日本語版 トッカルビ トッカルビ (떡갈비、トック（餅）＋カルビ（骨付き牛バラ肉）) は韓国料理の肉料理の一種である。 ==概要== 韓国風骨付きハンバーグとでも言うべきものである。全羅南道と光州広域市の松汀里に由来するが、韓国各地で食べられている。本来は牛カルビ肉を叩いてニンニク、ネギ、ショウガ、ナシなどとともに味付けした後、あばら骨にのせて焼いた料理とされるが、現在では牛肉と豚肉を混ぜたり、鶏肉を混ぜるようになり、逆に牛肉だけのトッカルビは「韓牛トッカルビ（한우 떡갈비）」と呼ばれるようになった〔〔 〕。これら調味したハンバーグに似た挽肉を肋骨とともに四角いトックの形にした後、炭火の両面グリルで焼いて食べる。トッカルビと通常フライパンで料理されるハンバーグの相違点も様々指摘されているが〔 〕、違いは形だけである場合もある〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「トッカルビ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.