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ソムリエ : ウィキペディア日本語版
ソムリエ

ソムリエ(〔イギリス英語発音:、〕〔アメリカ英語発音:〕、女性単数形:)は、レストランで客の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人。フランスイタリアでは国家資格
== ソムリエの現状 ==

フランス、イタリアではソムリエの国家資格が存在しているが、日本には国家資格はない。しかし、民間資格の日本ソムリエ協会(JSA)が認定する「ソムリエ / シニアソムリエ / マスターソムリエ」、全日本ソムリエ連盟 (ANSA) が認定する「ソムリエ / ワインコーディネーター / プロフェッショナルソムリエ」の資格がある。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ソムリエ」の詳細全文を読む




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