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ジャージー牛 : ミニ英和和英辞書
ジャージー牛[じゃーじ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ジャー : [じゃー]
 【名詞】 1. jar 2. (n) jar
ジャージ : [じゃーじ]
 (n) jersey, (n) jersey
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

ジャージー牛 ( リダイレクト:ジャージー種 ) : ウィキペディア日本語版
ジャージー種[じゃーじーしゅ]

ジャージー(Jersey)は、の品種のひとつ。乳牛として飼育される。
ホルスタイン程ではないが、世界中に広く分布しており、バター等乳製品を多量に生産している国(デンマークニュージーランド等)では最重要品種である。
この牛から取れる牛乳ジャージー乳( - にゅう)と称される。乳質は濃厚で、乳脂率5%、無脂固形分率9%を超える。乳は脂肪球が大きく、バターを作りやすい。また、カロチンを豊富に含む為、黄色が濃い。乳量は少なめで、年間3,500kg程。最高日量はあまり多くないが、持続性が高い。
イギリス海峡諸島ジャージー島原産で、在来のブルトンノルマンとの交雑に発するが、過去600年程純粋に保たれているといわれ、斉一性が高いことで知られる。
== 身体・特徴 ==

*体格能力による差違が小さいことでよく知られている。毛色は淡褐色~濃褐色までの単色であるが、黒いボカシがあり、雄で濃い。糊口を持ち、有角。
 *体格は小型で、成雌の体高130cm、体重400kg程度。雄でそれぞれ140cm、700kg。
 *典型的な楔型の乳用型であり、やせ型で前躯が軽い。背線はややゆるく、体幅とくに骨盤の幅が狭い。
*乳房の付着がよく、垂れ乳房は少なく、長さはあるが乳房幅がやや狭い。
*産肉性は骨細のため枝肉歩留は56%程であるが、肉量は少なく、体脂肪も黄色みがかっており、喜ばれない。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ジャージー種」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Jersey cattle 」があります。




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