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グルタミン酸マグネシウム : ミニ英和和英辞書
グルタミン酸マグネシウム[ぐるたみんさんまぐねしうむ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

グルタミン酸 : [ぐるたみんさん]
 (n) glutamic acid
: [さん]
 【名詞】 1. acid 

グルタミン酸マグネシウム : ウィキペディア日本語版
グルタミン酸マグネシウム[ぐるたみんさんまぐねしうむ]

グルタミン酸マグネシウム(Magnesium diglutamate)は、化学式Mg(C5H8NO4)2の化合物である。グルタミン酸マグネシウム酸塩である。
E番号はE625で、調味料として食品添加物に用いられる。
==出典==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「グルタミン酸マグネシウム」の詳細全文を読む




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