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glucosidase =========================== ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
グルコシダーゼ（glucosidase）は、グリコシダーゼ（glycosidase）のうち、グルコースとのグリコシド結合を加水分解する酵素である。α-グルコシダーゼとβ-グルコシダーゼがある。 グリコシダーゼは、グルコースを含めた糖全般とのグリコシド結合を分解する酵素の総称であり、グルコシダーゼは、グルコースとのグリコシド結合を分解する酵素の個別名である。 ==関連項目== * 加水分解酵素 * グリコシダーゼ * α-グルコシダーゼ * β-グルコシダーゼ category:酵素 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「グルコシダーゼ」の詳細全文を読む
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