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カレーチャーハン : ミニ英和和英辞書
カレーチャーハン[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

カレーチャーハン ( リダイレクト:ドライカレー ) : ウィキペディア日本語版
ドライカレー[ちょうおん]

ドライカレーは、日本のカレーライスのバリエーションのひとつ。

== 概要 ==

現在、以下のスタイルのカレーライスが、ドライカレーと呼ばれている。
# 挽肉みじん切りにした野菜を炒め、カレー粉で風味をつけ、スープストックで味付けをして煮詰め、平皿に盛ったに載せた料理。一種のキーマカレー。(挽肉タイプ)。
# カレー風味の炒飯炒飯タイプ)。家庭で簡単に作れる「ドライカレーの素」や、冷凍食品が各社から発売されている。「カレーチャーハン」とも呼ばれる。
# 生の米とカレー粉を具材と一緒に炒め、炊き上げたもの(ピラフタイプ)。
インド料理を原型として、日本で独特の発展をしたカレーライスのバリエーションのひとつである。日本のインド料理店において、汁気の少ない香辛料を使った煮物を、ドライカレーと称している例もある。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ドライカレー」の詳細全文を読む




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